Kətan yağı aşağıdakı xəstəliklərin müalicəsi zamanı faydalıdır:
Pis xolesterini azaldır, damarların divarının sağlamlığını, keçiriciliyini qoruyur Xərçənglə mübarizə aparır Dərini bərpa edir, səpki və qaşınmanı aradan qaldırır Orqanizmdə orqan və toxumalarda müxtəlif iltihabi ocaqları sağaldır, antibiotik kimi təsir edir Tazyiqi normallaşdırır, ürəyə yaxşı təsir edir.
Qısa məlumat:
Kətan yağı sağlamlıq üçün an vacib sayılan yağlardandır. Bele ki, bu yağın terkibi doymamiş yağ turşuları ilə zengindir. Onun terkibinda insan organizminde sintez olunmayan və ovəzolunmayan yağ turşulanı olan Omega 3 ve 6 yüksək dozadadır. Katan yağının terkibinde olan Omega 3 yağının miqdarı diger yağlarda olan Omega 3 yağının miqdanından çoxdur va hatta baliq yağından 2 defe artıqdır. Kətan toxumlarından alınan yağin müalicəvi xüsusiyyətlərine göre ondan qedim zamanlardan istifade edilibmiş. Ən keyfiyyetli katan yağı soyuq sixalma üsulu ile elde edilen yağ hesab olunur. Katan yağının terkibinda bundan alavə B qrup, A, E, K vitaminləri də vardır. Bu yağ hüceyrəlarin qidalanmasına və onların gələcək fealiyyətinə müsbət təsir edir. Kətan yağının tarkibi fitosterol, xolin, fosfor, kalsium, sink ve kaliumla da çox zəngindir.
Kətan yağı orqanizm tərəfindən asan sorulur va müalicəvi təsir göstərir:
- Kətan yağının Omega 3 ilə zengin olması onun ilk növbədə beyin və görmə organlarının fealiyyəti üçün əvezsiz olması barəsində düşünmə zəruriyyəti yaradır. Kotan yağı beynin faaliyyətini artırır, analiz qabiliyyətini güclendirir, yaddaş, diqqet və konsentrasiyanın artmasını temin edir, görma sahəsini və görmə itiliyini artırır.
- Terkibinde olan Omeqa yağları sayəsində katan yağı orqanizmdə maddələr mübadilasini yaxşılaşdınır, qanda ziyanlı xolesterinin (LDL) miqdarının azalmasına sebeb olur, qanin laxtalanma müddetini uzadır, damar divarlarının elastikliyini artırır, infarktin, işemik xesteliklerin, aterosklerozun, insultun va tromboflebitin əmele gəlməsinin qarşısını alır.
- MBT-nın (mədə bağırsaq traktı) pozğunluğu və qəbizlik zamani kətan yağının istifadəsi detoksikasiya edici effekt verir. bağırsağı təmizləyir, toksik maddələri orqanizmdan xaric edir. Bunun üçün ketan yağının səher acqarına içilmesi məsləhət görülür. Kətan yağı hamçinin hazm sisteminin ve qaraciyər funksiyasının yaxşılaşmasına qəbizliyin, qicqirmanın aradan qalxmasına sebeb olur və antiparazitar təsir gösterir. Kətan yağının qiciqlanmış bağirsaq sindromu zamanı da effektivliyi barəsində kliniki çalışmaları mövcuddur
- Katan yağı arıqlama üçün ideal vasitədir. Kətan yağını mütemadi olaraq qabul edildiyi halda orqanizme linolen, olein va alfa-linolen yağ turşuları daxil olur ki, bu da acliq hissini azaldır va istənilən pəhrizi effektiv va neticəli edir. Bunun üçün yeməkdən 20-30 dəqaqe evval 1 çay qaşığı ketan yağının qebulu maslahət görülür. Tayin olunan pahriz uzun müddət davam edərse, bu zaman qəbul olunan kətan yağının miqdarı tedricen 1 xörek qaşığınadək artırılır.
- Katan yağı yodun orqanizmə menimsenilmesini artırır. Hipertireozlu və yod çatışmazlığı olan xəstələrin öz rasionlarına salmaları və gündəlik istifadə etmələri xüsusilə tövsiya edilir.
- Kətan yağından istifade etmək orqanizmin mudafie qüvvəsini artırır, bağırsaq və dos xerçənginin emele gəlməsinin qarşısını alır. Davamlı olaraq uşaqlara katan yağı vermek onların sağlam böyüməsina səbəb olur.
- Kətan yağı vegetarianlar üçün Omeqa 3 evezolunmayan yağ turşularının təlabatını ödəmək üçün gündəlik istifadesi vacibdir.
Kosmetologiyada rolu:
- Kətan yağı tərkibindəki ALA-alfa linolen turşusu hesabina deri hüceyrələrinin iltihabı prosesini aradan qaldırır, derinin regenerasiya qabiliyyətini artırır.
- Derini daxilden qidalandiraraq cavanlaşdırır, nəmləndirir, qırışlardan azad edir.
- Kətan yağı saçların möhkamlənməsi üçün əla vasitədir. Saçları yumazdan 10 daqiqa evvel saç diblerini kətan yağı ilə massa) etməklə saçların uzanmasına və möhkam olmasına nail olmaq olar. Ketan yağı saç derisinde olan seboreya xəstəliyinin sağalmasına səbəb olur va kəpəklənməni aradan qaldırır.
İstifadə formaları və qaydası:
Gündə 1-2 xörək qaşığı yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl 20 gün müddətində daxilə qəbul edilir. 2-4 həftəlik fasilədən sonra yenidən qəbul oluna bilər. Bundan əlavə, müxtəlif maskaların və termiki işlənməyə məruz qoymadan salat və yeməklərin hazırlanmasında istifadə oluna bilər.